家常炒白菜的做法 ?家常炒白菜的做法视频
发布时间:2025-06-09 12:36:23 作者:玩站小弟
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本文目录
红烧鱼翅的高汤怎么做
材料
水发鱼翅 ,高汤 ,鱼翅盐 ,常做翅料酒 ,法红酱油 ,烧鱼视频鸡精
做法
1.水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸 ,家常小火煮30分钟
2.锅内加大油,做法添高汤,红烧放入鱼翅 ,加盐 、料酒 、酱油,小火烧40分钟 ,放鸡精调好口味 ,水淀粉勾芡
广东正宗红烧鱼翅做法
1将鱼翅洗净放盆内加水上屉蒸烂;
2鱼翅取出用温水洗净捞出放漏勺内;
3炒勺放鸭油上火烧热,炸葱姜块 ,呈黄色;
4加料酒、酱油 、高汤 、精盐 、味精 ,焖五分钟;
5捞出葱姜块不要 ,放入鱼翅,再以微火焖10分钟;
6用水淀粉勾芡,淋鸭油翻勺即成 。
鱼翅的吃法
1、鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;
2 、炒锅放入汤、老抽 、鸡精、味精 、白糖兑好口 ,用湿淀粉勾芡 ,淋少许鸡油 ,装入煲内 ,放入蒸好的鱼翅。
3、另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。
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